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我想开家面包店以前没干过也不会不知道上加盟好还是自己干好呢?

发布时间:2020-12-17 12:08 作者:皇冠足彩

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  成为他们的连锁加盟店,先学习技术,学习门店管理,学习进货,采购渠道,学习门店运营等等东西,等你把这一切都弄明白后,你再自己干好,如果你没有任何经验直接单干,你开一家肯定倒一家,这是实话,如果你只是寄希望于你的员工,那员工薪资福利问题绝对会让你头疼,如果是一个资深的老师傅,等你开了业,开始赚钱了,人家老师傅仗着自己有能耐,你又啥都不懂,你得靠着人家来赚钱,到时他坐地起价让你给高薪,你给还是不给?给,可能你辛辛苦苦,累死累活,最后你赚的还没员工赚的多,如果不给,好,他走人,你好不容易积累起来的人气,随着他的离开,产品质量的下降,你的顾客之后逐渐流失,而让你被迫关门,如果是年轻的师傅,他经验不足,会的花样就那么几个,没有创新,而你又什么都不懂,当老顾客吃腻了,你不能及时推出新品,老顾客就走了,你只能吸引新顾客,随着时间的流逝,你依然会亏本,所以建议你最开始起步时先依附一些大的蛋糕品牌,比如克里斯汀,巴黎贝甜,元祖,好利来等.........开加盟连锁店,学习他们的一切,但你开店的时候不要照搬,你得有自己的核心产品,来提高你的市场竞争率,或者你可以去哪个蛋糕品牌店专门去学习一些面包,蛋糕的配方以及制作工艺,创业阶段,如果暂时没什么好的人才,你可以先自己老板和员工一起干,这样虽然辛苦一点,但能让你快速得积攒经验,准确把握顾客的口味喜好,及时应对市场的变化而变化,以上纯属建议。最后送你一句话“打铁还需自身硬”

  一些,二三城市包括县城,像样的比较正规的烘焙店还相当少,甚至可能很多地方还没有,市场格局很明显,这是有目共睹的事情。加盟一个烘焙品牌和自主开店还是有本质上的不同的,给你分享几点观点:

  自主开点的好处是表面看上省去了价格不算低的加盟费和相对的管理费;但自己的力量和资源很弱小、风险很大,后面很多事情自己做不了,或很难实现。

  欧米奇西点西餐教育致力于将纯正的西点艺术引入中国,成就专业西点、西餐人才培养机构。

  。如果你想自己开烘焙店,仅仅通过在网上搜索的教程练习是远远不够的。一是不能真正掌握到烘焙的精髓技术,二是不能掌握烘焙店面的经营和管理技术。所以,如果你想经营一家烘焙店,一定要接受专业系统的学习。


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