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菜市、超市业主被要求监督摊主进货渠道

发布时间:2021-03-04 22:58 作者:皇冠足彩

  近年来,“舌尖上的安全”一直都是大家关注的焦点。从上月起,南宁市的各大菜市场、超市从上个月开始,被要求建立食品安全日常检查制度,由业主方每周定期检查市场各摊主的经营和卫生等情况,对进入市场销售的肉类、食品油、酒等,要求摊主走专用通道,经过市场指定专人的查验后才能摆上摊位。

  南宁市食品药品监督管理局食品流通科科长梁维运:“我们这里所实施的重要食品进场查验制度、经营户定期自查制度、市场换位定期检查制度,是我们新的举措,让他们自我管理来履行食品开办方和食品经营者的主体责任。”

  为把监督责任落实到位,市场方采用“网格化”的管理方式,指定专人负责各种类别的食品检查,采用问责制度,把具体责任落实到人。

  富源市场副主管钟志亮:“这个市场主管就是我们两个站长,整体管市场。再分到各个管理人员,如果说要问起责来就问到你了。”

  对于这项新制度新举措,许多市民表达了他们的态度。史女士认为市场业主对摊主的经营行为进行监督,能让她买得更放心、吃得更安心。

  女士:“作用还是挺大的,因为像我们一般顾客的话,监管不到那么些细的东西,这个管理起到很好的效果。”

  而黄先生则认为,业主要对摊主的经营活动进行全程把控,货物摆上货架之后更加需要监督,而市场方缺乏专业检验器材和技术人员,制度落实起来可能有难度。

  黄先生:“这个比较困难吧,市场它根本就没有这种技术啊,蔬菜含有多少农药,这个市场有检测农药这种条件吗,除非是政府在条件上给予充分的支持,单单靠市场的话它哪里有这种条件”

  南宁威宁市场发展有限责任公司运营管理部副经理周月文表示,他们确实缺乏食品质量辨别能力,更加担忧摊主在经营活动中可能存在的违法行为:“打个比喻,要求你不得有私宰肉,怎么来监管,他有了正规的进货渠道,进正规的商品,但他掺进来的私宰肉,我们怎么辨别、怎么确定,作为我们这块是很难的。”

  据了解,要求市场业主单位和食品经营者落实主体责任已经写进了将于今年10月实施的新《食品安全法》。

  南宁市食品药品监督管理局食品流通科科长梁维运:“新食安法已经明确,你作为市场开办单位,你必须要对场内的情况定期进行检查,发现问题你要制止,而且你要报告食品药品监督管理部门,如果你不制止不报告的或者不检查的,我们的话呢,就会责令他改正,可以并处5万元以上至20万的罚款。”

  新的制度和举措能否有效保障食品安全,还有待时间来验证。新闻910也将继续关注这。戳戳大拇指,一起关注餐桌上的食品安全!返回搜狐,查看更多


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