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深圳公布《餐饮外卖配送服务管理规范

发布时间:2020-11-30 18:08 作者:皇冠足彩

  ,提高外卖餐饮食品安全水平。这是我国首个由地方政府部门主导的规范餐饮外卖配送服务

  据了解,目前深圳市已经成为我国名副其实的“外卖之都”,多项外卖数据稳居全国第一。面对如此巨量的餐饮需求,如何引导外卖从业者规范经营和操作,提升外卖餐饮食品安全水平,一直是深圳市市场监管局所关注的焦点之一。

  该《规范》对行业长期存在的诸多问题都提出了规范要求。对于消费者广泛关注的配送时间问题,征求意见稿指出,外卖餐饮商家应制定“外卖配送时长指标”,一旦外卖配送超时,应对消费者进行补偿。外卖商家或平台确认订单时,要合理控制配送距离,承诺消费者在约定时间内送达。同时,设立订单准时指标、配送时长指标以及配送超时补偿标准,并对消费者公示。出现逾期未能确认消费者订单,取消该订单和相应的后续服务;餐饮外卖提供者因缺少食材、订单过多等原因,无法按时制作完成餐饮外卖,与消费者协调后取消订单;因备餐错误和配送原因,出现餐品与订单不一致、倾洒、送错或漏送,导致消费者退餐三种情况时,外卖商家(或外卖平台)应将钱款及时退给消费者,并及时通知消费者。

  征求意见稿对外卖骑手提出了标准规定。成为外卖骑手必须满足两个基本要求,一要取得健康证;二要经过岗前培训和在岗培训,并通过理论与实操考核,掌握食品安全、服务规范、交通安全、职业道德、文明用语等相关知识。

  征求意见稿同时要求,外卖骑手每天上岗前都要进行自身检查,如有影响食品安全的疾病,则不可以送外卖食品。

  征求意见稿还充分考虑了外卖配送“互联网﹢新餐饮业态”的实际情况,将信息化可追溯要求、外卖封签要求、疫情防控管理要求等纳入了标准中。深圳市市场监管局也将建立健全长效机制,推动“食安封签”使用常态化,杜绝配送过程中食品污染,确保餐食配送“最后一公里”的安全。


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