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跟国际面点师学来的面食做法颜值高见过的人都奇怪是怎么做的

发布时间:2020-11-29 15:39 作者:皇冠足彩

  老爸特别喜欢甜食,所以我经常做些甜点给他。老爸不仅注重口味,更佳注重颜值,颜值高的东西更能吸引他。看他吃的时候就满脸的幸福感和自豪感。之前给老爸做过豆沙包,他非常喜欢,尤其喜欢我们天津百年老字号的耳朵眼炸糕豆沙馅,豆沙包他一定要求要这个豆沙,不要自己做的那种。最近跟国际面点师学了一种新的做法,营养更丰富,而且看起来极富艺术气息。看到的人都喜欢,都纳闷是如何做的。

  不同于以往的白色面皮豆沙包,面皮用到了紫薯,是双色面皮,做出一个抽象派的谜之怪纹,给普通的豆沙包增加了些趣味,营养也更丰富了。

  紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中维生素A可以改善视力和皮肤粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,可修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞的合成和生长,预防胃癌、肝癌等癌症的发生。

  红豆沙也是对人体非常有益的食物,它可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦。

  这样做出的豆沙包,面皮不仅营养,而且有淡淡的紫薯香,豆沙馅细腻香甜,咬一口特别好吃。配方分享给大家,喜欢的朋友一定要试试。

  食材:中筋面粉270克、水160克、糖10克、酵母粉 4克(分别放到白色面团和紫色面团中)、面粉(紫色部分)200克、紫薯泥100克、红豆沙500克

  卷好的面卷,放入冰箱冷藏二十分钟后切成圆形包子皮,每个皮大约每个35克。


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